Slovenija posjeduje jednu od najneobičnijih vinskih kultura u Evropi, jer su sorte vinove loze koje se uzgajaju u Sloveniji pod italijanskim uticajem koji dolazi sa zapada, njemačkim uticajem sa istoka i sve većim francuskim uticajem. 75% slovenačkih vinograda proizvodi bijela vina od poznatih sorti, poput Sauvignon Blanc-a i Pinot Grigio-a, kao i autohtonog grožđa poput Ribole Gialle (poznate kao Rebula), Vitovske Grganje, Zelena i Pinela. Kada su u pitanju crvena vina, Slovenci proizvode Pinot Noir, Cabernet Sauvignon i Merlot, uz domaće sorte poput Terana.