Prije desetak godina, monasi manastira Tvrdoš započeli su novo poglavlje u priči o manastirskom vinarstvu u Bosni i Hercegovini. Oni su preuzeli brigu o vinovoj lozi u Trebinjskom polju, gdje se stare plantaže Vranca prostiru na 70 hektara zemlje, a zasadili su i 60 hektara mladih vinograda u Popovom polju. Podrumi manastira Tvrdoš njeguju tradiciju srpskog monaškog vinogradarstva i hercegovačke regije, proizvodeći vina autohtonih i međunarodnih sorti u podrumu iz 15. vijeka, kombinacijom drevne i moderne tehnologije.